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1、负责对面粉生产过程中各阶段的原料、半成品、成品的质量进行检验，并根据检验结果给予各部门意见，以确保产品质量；2、负责及时解决设备及操作技术存在的问题，提高化验结果准确率；3、负责协助生产车间降低损耗及改善生产工艺，协助研究开发工作；4、负责定期对作业指导书进行更新和编写，负责仪器的调试、维护和管理,及时排除仪器故障；5、负责协助其它部门进行有关产品品质问题的调查、分析工作
食品相关专业，对食品检验仪器有一定了解
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